Если вы настоящий любитель чая и цените глубину традиционного чая Юньнани, этот торт Шэн Пу Эр просто необходим. Это часть нашей серии Imperial Tea Ancestral Draft, и, честно говоря, это одна из тех редких находок, которая заставит вас снова влюбиться в сырой пуэр.
Этот сырой пуэр, приготовленный из высушенных на солнце листьев древних чайных деревьев Мэнку, представляет собой все, что вы хотите от классического шэн-пуэра. Листья толстые и крепкие, спрессованные в аккуратную круглую лепешку весом 357 г. Он поставляется в красивой упаковке из бамбуковой оболочки, в комплекте с бамбуковыми полосками, тканевым мешком и внешней картонной коробкой. Этот чай кажется особенным еще до того, как вы его заварите.
Что мне больше всего нравится в этом сыром пуэре, так это то, как он сочетает в себе традиции и потенциал. При заваривании ликер приобретает яркий золотисто-желтый цвет с чистым, густым ароматом, освежающим и живым. Вкус богатый и многослойный, с нотками цветочной сладости и чистым, приятным послевкусием. Он не резкий и не слишком горький, но имеет тот яркий, свежий характер, который отличает великий Шэн Пуэр.
Этот чай Шэн Пу Эр, входящий в нашу серию билетов, предназначен как для немедленного наслаждения, так и для длительного выдерживания. Качественные листья и тщательное прессование означают, что со временем он будет продолжать развиваться и созревать, становясь с каждым годом все более сложным. Такой чай можно заварить сегодня, а также сохранить для особых случаев в будущем.
Я поделился этим чаем с друзьями, которые любят выдержанный пуэр, и они были впечатлены его качеством прямо из упаковки. Он нежный, ароматный и обладает всеми характеристиками хорошо приготовленного сырого чая из Юньнани. Собираете ли вы коллекцию или просто ищете отличный шэн пуэр на каждый день, этот торт сложно превзойти. Это не просто чай — это часть чайного наследия Юньнани, готовая к употреблению.