Торт «Сырой пуэр Blue Ticket Legacy»

Если вы по-настоящему цените наследие и глубину традиционного чая Юньнани, этот торт Шэн Пу Эр — нечто особенное. Это часть нашей серии Imperial Tea Ancestral Draft, и, честно говоря, это тот чай, который заставляет вас замедляться и наслаждаться каждым глотком.

Этот сырой пуэр изготовлен из высушенных на солнце листьев древних деревьев в районе Менгла Иу Чжэншань города Сишуанбаньна. Он изготовлен с особой тщательностью. Листья собирают в высокогорных древних чайных садах, а затем тщательно прессуют в аккуратный круглый пирог с помощью традиционных методов каменной мельницы и обработки на пару. Каждый торт весит 357 г (классический стандартный размер) и поставляется в красивой упаковке из бамбуковой оболочки, в комплекте с бамбуковыми полосками, тканевым мешком и внешней коробкой. Это часть чайной истории Юньнани, готовая к употреблению.

Что мне больше всего нравится в этом сыром пуэре, так это то, как он сочетает в себе традиции и потенциал. Чай прессуется правильно, поэтому листья остаются неповрежденными, но при этом их легко сломать при заваривании. Когда вы его замачиваете, ликер приобретает глубокий, яркий цвет, с чистым, густым и освежающим ароматом. Вкус многослойный и живой, с нотками цветочной сладости и чистым, приятным послевкусием. Он не резкий и не слишком горький, но имеет тот яркий, свежий характер, который отличает великий Шэн Пуэр.

Этот чай Шэн Пу Эр, входящий в нашу серию билетов, предназначен как для немедленного наслаждения, так и для длительного выдерживания. Высококачественные листья древних деревьев и тщательная прессовка означают, что со временем они будут продолжать развиваться и смягчаться, становясь с каждым годом все более сложным. Такой чай можно заварить сегодня, а также сохранить для особых случаев в будущем. Собираете ли вы коллекцию или просто ищете отличный шэн пуэр на каждый день, этот торт сложно превзойти.

Я поделился этим чаем с друзьями, которые являются давними любителями пуэра, и они были впечатлены его качеством прямо из упаковки. Он нежный, ароматный и обладает всеми характеристиками хорошо приготовленного сырого чая из Юньнани. Это не просто чай — это путешествие по чайной культуре Юньнани, по одной чашке за раз.